岐阜県建築士会　岐阜支部

日本料理店でのテーブル椅子席、和食と楽しむワインが増えてきました。
老舗料亭にて実際に食事をいただきながらスマートな振舞い・作法を学びます。
ビジネスシーンで困らない、大人のためのお座敷マナー講座です。

日　　時　：　平成 29 年 1 月 27 日（金）18：30～
場　　所　：　料亭　四鳥
　　　　　　　（大垣市東外側町１丁目15番地）
会　　費　：　岐阜支部会員　7,000円
　　　　　　　岐阜支部以外の士会員及び一般　10,000円
　　　　　　　（上記会費には飲食代を含みます）
定　　員　：　20名（先着順）

＜お申込み方法＞
「建築士会岐阜支部」のホームページ、または下記申込み欄にご記入後、FAXにてお送りください。
締め切りは、1月20日（先着順にて受付）定員になり次第終了します。（FAX番号　058-337-1028）
お申し込み後のキャンセルは、1月24日までにお願いします。それ以降は料金が発生します。
お問い合わせ先　松井設計室　松井博幸（岐阜支部運営委員）
　　　　　　　　E-mail　matsui@msart.jp　TEL 058-337-1026　FAX 058-337-1028

＜講師プロフィール＞
四鳥女将　津谷晃江
上智大学　短期大学部　英文科卒業
高校時代オーストラリアタスマニアへ
１年間交換留学生として留学
大学時代イギリスへ留学
４児の母
女将の仕事と子育ての両立に挑戦中

＜料亭　四鳥＞
創業　昭和4年（1929年）
曽祖父　津谷貞次郎は南濃町（現海津市）で養鶏業を営んでおり、5人の
子息にそれぞれ鶏に関係する店を持たせました。長男「鳥貞本店」の店名
で次男「鳥貞第一」三男「鳥貞第二」四男「鳥貞第三」五男「鳥貞第四」。
五男だった祖父・秀雄が鳥貞第四の初代目として鳥のすき焼きの専門店を
昭和4年に開業したのがはじまりです。二代目・一雄から鳥料理専門店、
会席料理店へと時代の流れにそって変化し現在に至ります。